香菜是一種耐低溫蔬菜，在我國北方廣泛種植。在華北地區(qū)晚秋香菜一般11月上中旬收獲，正好趕上蒜苔等蔬菜出庫，提高冷庫利用率。香菜在氣調(diào)庫中能保存6個月，正好在冬季出售，經(jīng)濟利潤可觀。

香菜氣調(diào)保鮮庫技術(shù)參數(shù)：

溫度：-1.5℃~1℃，濕度：95%，氧氣：13%~14%，二氧化碳：4%~5%，儲存時間：6個月。

香菜保鮮方法

挑選：儲存的香菜應(yīng)選擇質(zhì)量好的（棵大、鮮綠、無病害），收割時根須留2厘米長，及時加工處理，剔除黃葉等。

預(yù)冷：

加工后的香菜上架預(yù)冷，等香菜溫度降到1℃左右時，用聚乙烯薄膜袋裝好。

入庫：將溫度恒定在-1.5—1℃，注意溫度不要過低，同時避免溫度波動。

氣調(diào)保鮮庫設(shè)備
　　氣調(diào)保鮮庫設(shè)備包括：制氮機、二氧化碳脫除機、庫氣檢測控制設(shè)備。
　　中空纖維膜制氮機
　　中空纖維膜制氮機以其高效、節(jié)能、無噪音無污染的獨特的優(yōu)勢在氣調(diào)設(shè)備中得到越來越廣泛應(yīng)用，專為氣調(diào)庫的配套使用而設(shè)計的，用于降低氣調(diào)保鮮庫中氧氣含量，使果蔬產(chǎn)品處于理想的貯存條件。該設(shè)備選用國際著名廠商中空纖維膜組為空氣分離主要部件，具有氣量大、體積小、壽命長、運行可靠等特點。
　　二氧化碳脫除機
　　果蔬呼吸過程使氣調(diào)保鮮庫內(nèi)的二氧化碳濃度逐漸升高，當(dāng)二氧化碳濃度提高到一定數(shù)值時，將導(dǎo)致果蔬產(chǎn)品二氧化碳中毒，產(chǎn)生一系列不良癥狀，使之腐爛變質(zhì)，因此需將二氧化碳排出庫外，二氧化碳脫除機選用高品質(zhì)的二氧化碳吸附劑，具有吸收效率高，再生快，可靠性高，使用壽命長等特點。
　　庫氣檢測控制系統(tǒng)
　　工作目的是檢查測量氣調(diào)保鮮庫中二氧化碳氣和氧氣的百分比含量，自動開啟/關(guān)閉采樣閥門。并根據(jù)采樣結(jié)果自動控制庫房閥門和脫除機的開啟和關(guān)閉。

品牌 知名品牌 型號 冷庫制冷壓縮機機組
適用范圍 冷藏冷凍冷庫 功率 3~50（kw） 
外形尺寸 不等（m）  重量 不等（kg） 
結(jié)構(gòu)類型 半封閉式 類型 開放式
排量類型 變排量壓縮機